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Año 12 /Noviembre-Diciembre/ No. 72 U.M.S.N.H.
ARTÍCULO
Los hongos, novedosas máquinas
de la industria
Ma. Irene Morelos-Martínez y María Guadalupe Zavala-Páramo
Imagen de PDPhotos en Pixabay
Irene Morelos-Martínez. Estudiante del Progra-
ma Institucional de Doctorado en Ciencias Bio-
lógicas, Opción Biotecnología Molecular, Centro Hongos comestibles, patógenos, estrellas de te-
Multidisciplinario de Estudios en Biotecnología, levisión y algo más
FMVZ, Universidad Michoacana de San Nicolás uando pensamos en hongos lo primero que
de Hidalgo. se nos viene a la mente son las setas, esas es-
irene.morelos@umich.mx Ctructuras en forma de sombrero de muchos
colores que se ven en las primeras escenas de Alicia
María Guadalupe Zavala-Páramo. Profesora In- en el País de las Maravillas y en otras películas in-
vestigadora adscrita al Centro Multidisciplinario fantiles. En el mundo real, las setas de los hongos
de Estudios en Biotecnología, FMVZ, Universi- más conocidas son las de especies comestibles,
dad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. por ejemplo, los champiñones que son las setas del
maria.zavala.paramo@umich.mx hongo Agaricus bisporus. También podemos rela-
cionar a los hongos con múltiples enfermedades,
Coordinación de la Investigación Científica 23
