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Año 14 / Enero - Febrero / No. 79 U.M.S.N.H.

crobiota intestinal y es recomendable regularla con Entonces, como conclusión, la mejor reco-
alguno de estos suplementos y/o alimentos. mendación es adoptar una alimentación rica en
prebióticos y probióticos, además de suplemen-
¿Qué alimentos puedo consumir para mejorar mi tos con diversos géneros o especies de microor-
estado de ánimo? ganismos que están disponibles en farmacias para
Los alimentos que son beneficiosos para me- ayudar a restaurar y fortalecer la microbiota intes-
jorar la salud de la microbiota intestinal, y que de- tinal. Los suplementos también pueden ser útiles
bes incluir en la dieta diaria para influir en el estado después de un tratamiento con antibióticos o al-
de ánimo, deben ser ricos en probióticos, como gún desequilibrio digestivo. Esto, aunado con un
el yogur natural (producto lácteo fermentado ob- descanso adecuado, conexiones sociales y pasar
tenido a partir de la leche de vaca), kéfir (bebida tiempo haciendo actividades que te gustan, man-
fermentada, ligeramente efervescente con sabor tendrán un equilibrio para mejorar y mantener un
levemente ácido que se produce a través de la fer- buen estado anímico.
mentación de la leche con gránulos de kéfir, que Consultar con un profesional de la salud an-
son una combinación de bacterias lácticas y leva- tes de comenzar a consumir algún suplemento es
duras), kombucha (bebida fermentada elaborada a de suma importancia, ya que podría ayudarte a de-
partir del té endulzado), chucrut (repollo finamente terminar cuál es el más beneficioso según tus nece-
picado mezclado con sal que se utiliza como guar- sidades individuales y estado de salud.
nición en diversos platillos), pepinillos encurtidos,
pan de masa madre, entre otros. Los prebióticos
están presentes en los granos integrales, pláta-
nos, hortalizas de hoja verde, cebolla, ajo y soya,
*Cecilia Gabriela Vázquez-Cortés. Química e Investigadora, De-
principalmente. partamento de Patología Clínica en el Hospital Universitario «Dr.
En el mercado existen productos a base José Eleuterio González», Universidad Autónoma de Nuevo León.
Monterrey, Nuevo León.
de leche fermentada que utilizan solo un tipo de cecilia.vazquezco@uanl.edu.mx
microorganismo (Lactobacillus casei Shirota) y que
puedes encontrar en cualquier supermercado, pro- *Néstor Casillas-Vega. Profesor e Investigador, Departamento de
Patología Clínica, Hospital Universitario «Dr. José Eleuterio
metiendo que los microorganismos llegarán vivos González», Universidad Autónoma de Nuevo León.
Monterrey, Nuevo León.
al intestino y que «mejorará» la microbiota intesti- ncasillasv@uanl.edu.mx
nal; sin embargo, al desplegar la lista de los ingre-
dientes, podemos observar que contiene exceso
de azúcares y calorías, lo cual puede retirar la ac-
ción beneficiosa de dicho producto.

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