ARTÍCULO
Biol: una alternativa a la fertilización química en forrajes
Alhelí Vite de la Cruz y Erika Andrea Hernández
Resumen
La búsqueda de alternativas de fertilización que incrementen la producción de forrajes sin causar daños al ambiente ni a la salud humana ha impulsado el uso de abonos orgánicos. Estos mejoran las propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo al favorecer su fertilidad y estructura, reducir la densidad aparente, aumentar la retención de agua y promover la presencia de microorganismos. Todo ello contribuye a incrementar la producción y la calidad nutricional de los forrajes, al favorecer su desarrollo radicular. En este contexto, la descomposición del estiércol mediante un biodigestor representa una alternativa de fertilización, ya que permite aprovechar el subproducto líquido conocido como biol, resultado de la fermentación de los residuos.
Palabras clave: biofertilización, ganadería, pastos.
RECIBIDO: 05/02/2025; ACEPTADO: 28/05/2025; PUBLICADO: 30/06/2026
Forrajes
Los forrajes desempeñan un papel fundamental en la alimentación de los bovinos destinados a la producción de carne y leche a nivel mundial, especialmente en las regiones tropicales, debido a su disponibilidad y a su contenido de fibra y nutrientes. Además, proporcionan los carbohidratos y las proteínas necesarios para que los animales lleven a cabo sus funciones vitales, lo que contribuye a mejorar la producción de carne y leche.
En los últimos años, ha surgido la necesidad de incrementar el rendimiento de las pasturas en las zonas tropicales dedicadas a la producción ganadera, lo que ha propiciado un mayor uso de fertilizantes químicos.Aunque estos mejoran la producción de forrajes a corto plazo, su aplicación requiere una inversión económica considerable y puede generar efectos ambientales negativos en los sistemas productivos.
Ante esta situación, han surgido técnicas agrícolas más amigables con el ambiente, entre las que destaca el uso de biofertilizantes. Estos contienen microorganismos benéficos que favorecen el crecimiento vegetal, además de aportar nutrientes y mantener la calidad del suelo sin afectar los rendimientos.
Fertilización química vs. biofertilizantes
Durante las últimas décadas, los fertilizantes químicos se han utilizado para aumentar el rendimiento de los cultivos al proporcionarles los nutrientes necesarios para su crecimiento y desarrollo. Sin embargo, el uso excesivo de estos abonos sintéticos en la agricultura ha provocado contaminación de los recursos hídricos, del suelo y del aire, además de incrementar la emisión de gases de efecto invernadero, lo que ha contribuido al deterioro de la calidad ambiental y, en algunos casos, a la disminución del rendimiento y la calidad de los forrajes.
Las tendencias agrícolas actuales se centran en la búsqueda de alternativas al uso de fertilizantes químicos. En este contexto, la aplicación de biofertilizantes se considera una solución sostenible, ya que permite reducir la dependencia de estos insumos al aportar nitrógeno y otros nutrientes de rápida y fácil asimilación, además de favorecer la micro y macrobiota del suelo.
Por otra parte, los microorganismos presentes en los biofertilizantes interactúan con las raíces de las plantas, ya sea de forma simbiótica o como organismos de vida libre, mejorando la absorción de nutrientes, impulsando la producción de los cultivos y contribuyendo a la conservación de la calidad del suelo. Entre estos abonos orgánicos se encuentran los conocidos como bioles, una fuente de nutrientes económica que mejora la producción agrícola al elaborarse a partir de productos generados dentro del propio sistema de producción.
¿Qué es el biol?
El biol es un abono orgánico líquido que se obtiene a partir de la descomposición de materiales orgánicos, como estiércoles de animales, plantas verdes y frutos, entre otros, mediante un proceso de fermentación anaeróbica (en ausencia de oxígeno). La fermentación puede durar entre dos y tres meses, dependiendo de la temperatura del lugar donde se elabore.
El tiempo de maduración también está determinado por las condiciones climáticas. En lugares donde la temperatura supera los 30 °C, el biol puede estar listo para su uso en aproximadamente 40 días; en cambio, en zonas con temperaturas más bajas, su aplicación puede requerir hasta 60 días.
El biol puede aplicarse a las semillas, sobre la superficie de las plantas o directamente al suelo. Su acciónfavorece la colonización del entorno radicular y promueve el crecimiento vegetal al incrementar la oferta y disponibilidad de nutrientes primarios para la planta huésped.
Beneficios del biol
En forrajes: Contiene altos niveles de nitrógeno, amoníaco, hormonas vegetales como las auxinas, capaces de inducir el alargamiento de las raíces, y las giberelinas, además de vitaminas, como la tiamina y la riboflavina, así como aminoácidos. Estos componentes ayudan a regular el metabolismo de las plantas, promoviendo el enraizamiento, el crecimiento, la floración y la germinación de semillas, además de contribuir a su protección contra plagas. Por otra parte, mejora la resistencia de las plantas a condiciones de sequía y salinidad.
En suelo: Incrementa el contenido de carbono y nitrógeno orgánico del suelo, lo que genera una mayor fertilidad y un aumento en la productividad de los cultivos. Además, contribuye a reducir la contaminación del suelo, el aire y el agua. Asimismo, aporta beneficios significativos al incorporar nutrientes esenciales para la producción de forraje, mejorar características físicas del suelo, como la textura y el pH, incrementar el contenido de materia orgánica, favorecer la absorción y retención de agua, a la vez que proporcionar una mejor aireación.
Es importante señalar que el biol también puede presentar algunas desventajas. Entre ellas se encuentra la duración del proceso de fermentación, que puede tardar de uno a tres meses; la pérdida de algunos de sus beneficios al exponerse a una alta radiación solar; y el riesgo de contaminación tanto para quienes lo preparan como para quienes lo aplican.
Preparación del biol
Lo primero que se debe realizar es la construcción de un biodigestor, el cual puede ser de tipo casero para facilitar su manejo. Para ello, se requiere un tanque con capacidad de 200 litros y tapa enroscada, con la finalidad de que permanezca herméticamente cerrado y evite la entrada de aire. También se necesita un tramo de manguera y un niple para la salida de los gases generados durante la fermentación, así como una botella de dos litros que funcione como trampa para permitir la salida de los gases y evitar la entrada de aire.
Respecto a los ingredientes, generalmente se utiliza estiércol fresco (bovino, porcino, de conejo o gallinaza), leche o suero de leche, piloncillo, ceniza de leña y agua. En algunos casos, también se emplean hojas de leguminosas arbustivas.
Alhelí Vite de la Cruz. Estudiante de la Maestría en Producción Pecuaria Tropical, Instituto Tecnológico Superior de Tantoyuca. Tantoyuca, México. M243S0008@itsta.edu.mx
Erika Andrea Hernández. Docente del Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico Superior de Tantoyuca, División de Posgrado e Investigación. Tantoyuca, México. erika.hernandez@itsta.edu.mx
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