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Coordinaci%u00f3n de la Investigaci%u00f3n Cient%u00edfica 87A%u00f1o 15 /Mayo - Junio / No. 87 U.M.S.N.H.6 a 10 cm de di%u00e1metro, por lo que suele ser m%u00e1s grande que las limas %u00e1cidas. Adem%u00e1s, presenta un ombligo y contiene varias semillas.Su sabor es generalmente %u00e1cido y destaca por su fragancia, debido a compuestos como el citral. El lim%u00f3n contiene flavanonas como la didimina y la naringina, que no se encuentran en las limas %u00e1cidas. Asimismo, presenta una mayor concentraci%u00f3n de %u00e1cido c%u00edtrico y vitamina C que estas %u00faltimas. Los limones se producen en zonas tropicales, pero tambi%u00e9n pueden desarrollarse en %u00e1reas de clima templado, ya que son m%u00e1s resistentes al fr%u00edo. Adem%u00e1s, pueden cultivarse en condiciones m%u00e1s secas, a diferencia de las limas, que son m%u00e1s susceptibles a los cambios de temperatura.%u00bfCu%u00e1les son las limas?Las limas constituyen un grupo de diferentes especies que, a su vez, se dividen en limas %u00e1cidas y limas dulces sin %u00e1cido (lima dulce de ombligo). Entre las m%u00e1s conocidas, producidas y consumidas en nuestro pa%u00eds se encuentran las limas %u00e1cidas de nombre cient%u00edfico Citrus aurantifolia (lima mexicana, lim%u00f3n mexicano, lim%u00f3n criollo, limonero o lim%u00f3n con semilla) y Citrus latifolia (lima persa, lim%u00f3n sin semilla o lima Tahit%u00ed).En cuanto a los compuestos fitoqu%u00edmicos, las limas %u00e1cidas producen neoeriocitrina y presentan menores concentraciones de %u00e1cido c%u00edtrico y vitamina C que los limones. Se desarrollan principalmente en regiones tropicales y subtropicales, ya que son muy susceptibles a las bajas temperaturas.La lima mexicana es un h%u00edbrido entre una cidra (C. medica) y una especie de papeda (C. micrantha). Su fruto presenta una c%u00e1scara delgada de color amarillo verdoso que se torna amarilla al madurar y posee gl%u00e1ndulas seb%u00e1ceas. Su forma var%u00eda de ovoide a subglobosa y mide entre 4 y 6 cm de di%u00e1metro, con una peque%u00f1a protuberancia en la base. En su interior contiene de 8 a 16 semillas y su sabor es generalmente %u00e1cido.La planta presenta un crecimiento con ramas densas y tallos delgados provistos de numerosas espinas cortas. Sus hojas son de un tono verde m%u00e1s p%u00e1lido que las de los limones. El estado de MiMorfolog%u00eda general de fruto de lima mexicana (Citrus aurantifolia). Imagen propia.