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U.M.S.N.H. A%u00f1o 15/ Mayo - Junio / No. 8786asi%u00e1tico y el Archipi%u00e9lago Malayo. Posteriormente, se dispersaron hacia otras regiones con condiciones favorables para su desarrollo, especialmente en zonas tropicales y subtropicales.Actualmente, los c%u00edtricos contin%u00faan siendo un grupo complejo y objeto de debate cient%u00edfico debido a su gran diversidad. La clasificaci%u00f3n de sus especies y la identificaci%u00f3n precisa de sus ancestros se han dificultado por la frecuente hibridaci%u00f3n dentro del g%u00e9nero Citrus, es decir, el cruce entre especies diferentes. Un ejemplo conocido de hibridaci%u00f3n en animales es la mula, resultado del cruce entre una yegua y un burro.M%u00e9xico ocupa el quinto lugar mundial en producci%u00f3n de c%u00edtricos. Estos cultivos tienen una enorme importancia econ%u00f3mica y social, ya que se utilizan en la industria alimentaria, farmac%u00e9utica y cosm%u00e9tica. Adem%u00e1s, son una fuente relevante de compuestos fitoqu%u00edmicos naturales o metabolitos %u2014sustancias producidas de manera natural por las plantas%u2014, entre los que destacan el %u00e1cido c%u00edtrico, el %u00e1cido asc%u00f3rbico (vitamina C), diversos minerales y flavonoides, todos ellos fundamentales para la salud humana.%u00bfCu%u00e1les son los limones verdaderos?Diferentes semillas de c%u00edtricos fueron introducidas al continente americano durante la colonizaci%u00f3n espa%u00f1ola; entre ellas, el lim%u00f3n. Desde entonces, los c%u00edtricos han sido ampliamente cultivados en nuestro pa%u00eds.El nombre cient%u00edfico de los limones verdaderos es Citrus limon, un h%u00edbrido originado a partir de la naranja agria (C. aurantium) y la cidra (C. medica). Se han identificado numerosas variedades en distintos continentes, producto de mutaciones %u2014cambios en el ADN que pueden influir en el color, olor, forma o sabor%u2014, como el lim%u00f3n Eureka, el lim%u00f3n Lisboa y el lim%u00f3n Femminello, entre otros. La variedad m%u00e1s conocida en nuestro pa%u00eds es la com%u00fanmente llamada lim%u00f3n italiano, siendo Tamaulipas el estado con mayor producci%u00f3n.El fruto del lim%u00f3n est%u00e1 dividido en gajos que contienen los sacos de jugo. Estos gajos est%u00e1n rodeados por una membrana que los mantiene unidos (albedo) y por una c%u00e1scara gruesa de color amarillo intenso cuando el fruto est%u00e1 maduro (flavedo), la cual presenta gl%u00e1ndulas seb%u00e1ceas. La forma del fruto es ligeramente ovalada y su tama%u00f1o var%u00eda de Morfolog%u00eda general de un fruto de lim%u00f3n (Citrus limon).