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U.M.S.N.H. A%u00f1o 15/ Mayo - Junio / No. 8784ART%u00cdCULO%u00bfQu%u00e9 exprimes en tus tacos: lima o lim%u00f3n?Andrea del Roc%u00edo Mart%u00ednez-Francisco. Estudiante del Laboratorio de Patolog%u00eda Vegetal, Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales, Universidad Michoacana de San Nicol%u00e1s de Hidalgo. Morelia, Michoac%u00e1n.1823195d@umich.mxGerardo Rodr%u00edguez-Alvarado. Profesor-Investigador del Laboratorio de Patolog%u00eda Vegetal, Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales, Universidad Michoacana de San Nicol%u00e1s de Hidalgo. Morelia, Michoac%u00e1n.gerardo.rodriguez@umich.mxAndrea del Roc%u00edo Mart%u00ednez-Francisco y Gerardo Rodr%u00edguez-AlvaradoResumenLos c%u00edtricos son importantes fuentes de vitaminas, metabolitos y %u00e1cido c%u00edtrico. Su clasificaci%u00f3n ha sido objeto de debate durante a%u00f1os debido a su capacidad para reproducirse entre especies y g%u00e9neros estrechamente emparentados. En la actualidad, las limas y los limones cultivados presentan diversas variedades que se producen y utilizan en distintas regiones del mundo, lo que ha dado lugar a cambios taxon%u00f3micos y morfol%u00f3gicos. En M%u00e9xico, las limas %u00e1cidas %u2014como la lima mexicana y la lima persa%u2014 suelen denominarse limones, mientras que al lim%u00f3n, en algunas ocasiones, se le llama lima. Por ello, es importante reconocer y diferenciar estos c%u00edtricos para comprender mejor sus caracter%u00edsticas, as%u00ed como sus usos en las distintas culturas.Palabras clave: C%u00edtricos, lima mexicana, lima persa, lim%u00f3n.RECIBIDO: 03/03/2025; ACEPTADO: 18/08/2025; PUBLICADO: 30/06/2026.Imagen creada por IA. Gemini.google.com

