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Coordinaci%u00f3n de la Investigaci%u00f3n Cient%u00edfica 71A%u00f1o 15 /Mayo - Junio / No. 87 U.M.S.N.H.damente frente a infecciones y ciertos tipos de c%u00e1ncer.La disbiosis tambi%u00e9n puede afectar al sistema neurol%u00f3gico (el comandante de nuestro cerebro), alterando mecanismos relacionados con el apetito, la saciedad y el almacenamiento de energ%u00eda. Estos cambios favorecen el aumento de peso, as%u00ed como altos niveles de grasas en la sangre. En conjunto con la inflamaci%u00f3n cr%u00f3nica, estas condiciones incrementan el riesgo de aterosclerosis, una enfermedad caracterizada por el estrechamiento y endurecimiento de las arterias que puede derivar en infartos card%u00edacos o accidentes cerebrovasculares.La importancia del microbioma intestinal ha quedado demostrada en diversos estudios experimentales. Por ejemplo, cuando se trasplanta la microbiota de ratones con obesidad a ratones sanos, estos %u00faltimos tambi%u00e9n la desarrollan. De manera comparable, la transferencia de microbiota procedente de personas con hipertensi%u00f3n ha mostrado efectos sobre la presi%u00f3n arterial en ratones sanos.Otro aspecto relevante es su relaci%u00f3n con la insulina, una hormona producida por el p%u00e1ncreas que permite a las c%u00e9lulas utilizar la glucosa presente en la sangre. La disbiosis puede favorecer la resistencia a la insulina, una condici%u00f3n en la que las c%u00e9lulas responden de manera menos eficiente a esta hormona. Como consecuencia, los niveles de glucosa aumentan y se acelera el desarrollo de diabetesy de sus complicaciones asociadas.Ante este panorama, mantener un microbioma intestinal equilibrado puede convertirse en una estrategia complementaria para prevenir o mitigar el s%u00edndrome metab%u00f3lico. Una de las formas m%u00e1s efectivas de lograrlo es favorecer el crecimiento de microorganismos %u00abbuenos%u00bb mediante el consumo de alimentos que les sirven de sustento. Estos compuestos reciben el nombre de prebi%u00f3ticos.Prebi%u00f3ticosAunque algunos prebi%u00f3ticos se comercializan como suplementos alimenticios, las fuentes m%u00e1s importantes se encuentran en alimentos de consumo cotidiano. Entre los patrones de alimentaci%u00f3n que han demostrado mayores beneficios para la diversidad y estabilidad del microbioma intestinal destaca la dieta mediterr%u00e1nea.Componentes de la dieta mediterr%u00e1nea. Imagen: Fundaci%u00f3n dieta mediterr%u00e1nea.