La hidrólisis del almidón: Una necesidad en la industria
Desde el punto de vista químico, el almidón es un polisacárido formado de largas cadenas de moléculas de glucosa, que…
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Fitohormonas: su función en las semillas
Las plantas son organismos que pasan toda su vida en un mismo sitio, donde obtienen lo que necesitan para vivir…
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Alérgenos de las plantas: responsables de nuestras alergias
¿Por qué algunas plantas nos producen alergias? Aunque sea difícil de creer, las plantas son una de las mayores fuentes…
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Una copa de antocianina, ¡ah que buena medicina!
Todo empieza en una clase que se desarrolla en cierta aula universitaria, en donde el profesor de Biología y sus…
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Orquídeas Michoacanas
Construye una Fuente de Herón
Pasión por los libros
En días recientes se ha desatado una controversia en redes sociales acerca de cuántos libros es “sano tener” en casa……
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Electrohilado: mi escena favorita
Viendo un maratón de películas de los vengadores me percaté de una escena fantástica a la que no había puesto…
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Intolerancia a la lactosa
En 1995 el Subcomité de Reacciones Adversas de la Academia Europea de Alergología e Inmunología Clínica propuso una clasificación de…
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Green Book
En estos días se encuentra en exhibición comercial la película Green Book (USA, 2018) de Peter Farrelly. Una cinta entre…
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