Dulces, pan, chocolates, refrescos Mmm, delicioso. ¿Nos hemos detenido a pensar cuanta azúcar consumimos diariamente? Probablemente sientas esa necesidad incontrolable…
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Diabetes, la enfermedad del siglo XXI
La diabetes mellitus (DM) es una enfermedad crónica degenerativa que se caracteriza por presentar niveles elevados de glucosa en la…
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Entre sonidos de dos mundos: los tarascos en la época colonial
Un antiguo documento de principios del siglo XVIII cuenta que, cuando se celebró en Pátzcuaro la coronación del rey de…
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Angamuco: Recuperar el pasado
Entrevista realizada al Dr. Amaruc Lucas, profesor investigador de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, en la zona…
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Tradiciones vs conservación de Orquídeas en Michoacán
Las orquídeas son plantas que se utilizan en diversas tradiciones de algunas comunidades indígenas de México. Debido a que éstas…
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Prebióticos y Bacterias Intestinales
Los prebióticos son componentes de los alimentos, carbohidratos no digeribles que afectan de manera beneficiosa al organismo (ver Saber Más…
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Algoritmos de recomendación
¿Qué me recomiendas? Ésta es una pregunta usual entre amigos. Si un amigo va al cine, a un restaurante de…
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Divulgación científica en programas de televisión ¿una necesidad latente?
El 25 de abril de 2017 será recordado (por algunos) porque el canal de televisión privada National Geographic (NatGeo) estrenó…
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Comprando plagas
Estaba por amanecer y me dispuse a preparar el desayuno, cuando encendí la luz de la cocina y por alguna…
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La homosexualidad en el reino animal
-Fernando y Carlos tienen una peculiaridad: son homosexuales. Sin embargo, a pesar de lo que se piense a primera instancia,…
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