Desde cafés, rojas, rosadas, verdes, amarillas y negras, las lentejas se encuentran en diversoscolores, así como texturas y tamaños. La…
Leer más...
Lo que no mata, engorda: La resistencia de las plagas a los insecticidas
Cuando las personas escuchan la palabra resistencia, pueden percibir cosas diferentes. Paraalgunos, este término se refiere a la capacidad de…
Leer más...
Recorrido del grano de café hasta tu taza
La ingesta de café la asociamos normalmente a encuentros sociales placenteros con amigos,familiares y amores, pero también en momentos determinantes…
Leer más...
El derecho penal social mexicano en prospectiva
El derecho penal liberal mexicano: Un punto de partidaLa justicia penal mexicana requiere, para su comprensión, tomar en consideración cuandomenos…
Leer más...
Rastreo de Interacciones: Novedoso método para estudiar procesos sociales
En este artículo te describimos una propuesta metodológica del Rastreo de Interacciones, unmétodo inspirado del Rastreo de Procesos, que busca…
Leer más...
Mucílago de nopal: Dando cobijo a otros alimentos
Después de la cosecha, todos los alimentos son susceptibles de sufrir daños ocasionadospor factores bióticos (por ejemplo, hongos y bacterias)…
Leer más...
Bioinformática: Protagónica de la ciencia del siglo XXI
¿Qué es la bioinformática?La informática es una disciplina científica que se usa para la representación, organización,manipulación, distribución, mantenimiento y uso…
Leer más...
Uso de Internet de las Cosas como apoyo para el cuidado del medio ambiente
El Internet de las Cosas, mejor conocido como IoT por las siglas en inglés de Internet ofThings, es un concepto…
Leer más...
¿El machine learning y la inteligencia artificial nos facilitan la vida?
¿Por qué el machine learning y la inteligencia artificial nos facilitan la vida?En la actualidad, generamos constantemente una enorme cantidad…
Leer más...
Caballo de troya bacteriano, conquistando al humano
El descubrimiento de los antibióticos fue una de las principales batallas ganadas por el humanocontra los microorganismos patógenos, ya que,…
Leer más...
