Page 47 - SM76

Año 13 /Julio - Agosto/ No. 76 U.M.S.N.H.

¿Te ha generado conflicto elegir un producto por podrás encontrar versiones más saludables que
los sellos que contiene? otras.
¡Es muy rápido y fácil de usar el nuevo etique-
tado de advertencia para conocer la calidad de nu- La obesidad es el principal factor de riesgo
trimentos de los productos! para el desarrollo de enfermedades no transmisi-
Te explicamos cómo elegir un producto de bles (ENT) como la diabetes, hipertensión y enfer-
acuerdo a su valor nutrimental: medades cardiovasculares, las cuales enlistan los
principales padecimientos de mortalidad en Mé-
1. No cualquier cantidad de azúcares, grasas o xico. El Dr. Juan Rivera, director del Instituto Nacio-
sodio añadido a los productos representan un nal de Salud Pública (INSP), destaca que: «Ninguna
exceso. Es importante identificar los gramos de acción aislada, por sí sola, es suficiente para resol-
producto total de empaque, ya que la leyenda ver el problema de la obesidad. Es la suma de varios
«exceso» es con base en 100 g de dicho pro- efectos lo que dará resultados», por lo que es nece-
ducto. sario establecer estrategias que sumen a controlar
2. Recuerda que, entre más sellos tenga un pro- dichas enfermedades.
ducto, representa un mayor riesgo para tu sa- El etiquetado frontal es una estrategia que
lud, por lo que es recomendable que elijas forma parte de un paquete integral de políticas pú-
aquellos que tenga una minoría de sellos en blicas para prevenir y controlar la obesidad y en-
su empaque. ¡Tienes la información necesaria, fermedades crónico degenerativas.
la libertad de elección, elige un buen producto!
3. Un gran punto: al menos el 30 % de los produc-
tos están libres de estos sellos, lo que quiere
decir que dentro de cada grupo de alimentos

Una nueva versión que ofre-
ce una reducción en la canti-
dad de azúcar y, por ello, una
reducción en la cantidad de
calorías.

Espinosa F. (2020). El nuevo etiquetado mexicano para Sanchéz K., Balderas N., Munguía A. y Barquera S. (2018).
niñas, niños y adolescentes. Unicef. https://www.uni- El etiquetado de alimentos y bebidas: La experiencia en
cef.org/mexico/historias/el-nuevo-etiquetado-mexica- México. Instituto Nacional de Salud Pública, 1-8. https://
no-para-ni%C3%B1as-ni%C3%B1os-y-adolescentes www.insp.mx/epppo/blog/4680-etiquetado.html

Salud O.P. (2022). Etiquetado frontal. www.Organiza-
ción Panamericana de la Salud.org. https://www.paho.
org/es/temas/etiquetado-frontal

Coordinación de la Investigación Científica 47