Page 79 - No_70

Año 12 /Julio-Agosto/ No. 70 U.M.S.N.H.
a los rebaños más pequeños. El horario y tipo de
pastoreo varía de acuerdo con la región, general-
mente este se realiza por la mañana, por la tarde o
en ambos horarios. Por la noche los animales des-
cansan en corrales rústicos ubicados cerca de las vi- este periodo crítico afecta de manera significativa
viendas de los propietarios o en algún sitio alejado
de la comunidad conocidos como majadas.
A diferencia de otras especies ganaderas
como las vacas y las borregas, las cabras están
adaptadas anatómica y fisiológicamente a las ca-
racterísticas de la vegetación presente en las re-
giones áridas y semiáridas. Estas vegetaciones son
principalmente matorrales, las cuales, a pesar de
crecer en ambientes adversos con limitadas lluvias,
proporcionan alimento a las cabras. En comunida-
des con niveles elevados de pobreza, no se comple-
menta la dieta de los animales en ninguna época
del año, por lo que el pastoreo representa la única
fuente de alimentación.
Como en todo sistema de producción existen
riesgos, uno de estos se presenta en la temporada
de sequía que va de tres a cuatro meses (febrero a
junio), en los cuales la vegetación es escasa y con
bajo valor nutritivo. Debido a lo anterior, las cabras
no cubren en su totalidad los requerimientos nutri-
Coordinación de la Investigación Científica
cionales, lo que ocasiona deficiencias reproductivas
y productivas. En esta temporada se presenta casos
elevados de abortos y mortalidad de ganado adul-
to. La baja o nula producción de carne y leche en
la economía de las familias caprinocultoras. A pe-
sar de esto, la producción de cabras representa una
de las pocas actividades productivas rentables en
este tipo de regiones.
¿Benefician las cabras a los ecosistemas natura-
les?
Los mamíferos silvestres de diferentes ta-
maños como venados, jabalíes, zorros entre otros,
brindan servicios a los ecosistemas terrestres que
habitan, uno de ellos es la dispersión de semillas;
las especies ganaderas como las vacas, las ovejas y
las cabras también contribuyen con esta dispersión.
En los sistemas caprinos de pastoreo extensivo se
recorren largas distancias, por lo que la dispersión
de semillas puede verse favorecida extensamen-
te. Sin embargo, las investigaciones con respecto a
los beneficios que las especies ganaderas brindan
a los ecosistemas, son reducidos y se relacionan en
su mayoría con los daños ocasionados por el sobre-
pastoreo del ganado.
79