Después de la cosecha, todos los alimentos son susceptibles de sufrir daños ocasionadospor factores bióticos (por ejemplo, hongos y bacterias)…
Leer más...
Bioinformática: Protagónica de la ciencia del siglo XXI
¿Qué es la bioinformática?La informática es una disciplina científica que se usa para la representación, organización,manipulación, distribución, mantenimiento y uso…
Leer más...
Uso de Internet de las Cosas como apoyo para el cuidado del medio ambiente
El Internet de las Cosas, mejor conocido como IoT por las siglas en inglés de Internet ofThings, es un concepto…
Leer más...
¿El machine learning y la inteligencia artificial nos facilitan la vida?
¿Por qué el machine learning y la inteligencia artificial nos facilitan la vida?En la actualidad, generamos constantemente una enorme cantidad…
Leer más...
Caballo de troya bacteriano, conquistando al humano
El descubrimiento de los antibióticos fue una de las principales batallas ganadas por el humanocontra los microorganismos patógenos, ya que,…
Leer más...
Mis microorganismos y yo: Un diálogo constante
El cuerpo humano se considera como un «ecosistema», un nicho donde existe unintercambio de energía entre factores vivos (bióticos) y…
Leer más...
La moringa ¿Un árbol milagro?
Investiguemos de donde provienen las enigmáticas propiedades que rodean al árbol deMoringa oleifera y el porqué se le ha adjudicado…
Leer más...
Ultrasonicación: Una tecnología que mejora los alimentos
¿Qué beneficios nos brinda la ultrasonicación?Para contestar esta pregunta, es necesario saber que ya utilizamos esta tecnología en nuestrascasas y…
Leer más...
¿Por qué se caen los edificios?
En años recientes, hemos sido testigos de cómo los temblores afectan a las construcciones, enalgunos casos, a tal grado que…
Leer más...
Las formas cambiantes que adopta el agua con jabón
Constantemente encontramos distintas formas a nuestro alrededor, tanto en la naturaleza comoen las obras humanas, y es la geometría —una…
Leer más...
