Desde cafés, rojas, rosadas, verdes, amarillas y negras, las lentejas se encuentran en diversoscolores, así como texturas y tamaños. La…
Leer más...
Vehículos autónomos ¿Movilidad futura para personas con discapacidad?
Dentro del entorno de conducción vial, existe un grupo conocido como usuarios vulnerables. Unusuario se considera vulnerable si no está…
Leer más...
Importancia de la certificación agrícola
Como bien sabemos, México es un país productor de alimentos que, actualmente, enfrentadesafíos para mantener la sustentabilidad agrícola. La agricultura…
Leer más...
Dune
Hace unos días fui al cine, como miles de fans que esperábamos con ansia la segunda parte dela película de…
Leer más...
Lo que no mata, engorda: La resistencia de las plagas a los insecticidas
Cuando las personas escuchan la palabra resistencia, pueden percibir cosas diferentes. Paraalgunos, este término se refiere a la capacidad de…
Leer más...
Recorrido del grano de café hasta tu taza
La ingesta de café la asociamos normalmente a encuentros sociales placenteros con amigos,familiares y amores, pero también en momentos determinantes…
Leer más...
El derecho penal social mexicano en prospectiva
El derecho penal liberal mexicano: Un punto de partidaLa justicia penal mexicana requiere, para su comprensión, tomar en consideración cuandomenos…
Leer más...
Rastreo de Interacciones: Novedoso método para estudiar procesos sociales
En este artículo te describimos una propuesta metodológica del Rastreo de Interacciones, unmétodo inspirado del Rastreo de Procesos, que busca…
Leer más...
Mucílago de nopal: Dando cobijo a otros alimentos
Después de la cosecha, todos los alimentos son susceptibles de sufrir daños ocasionadospor factores bióticos (por ejemplo, hongos y bacterias)…
Leer más...
Bioinformática: Protagónica de la ciencia del siglo XXI
¿Qué es la bioinformática?La informática es una disciplina científica que se usa para la representación, organización,manipulación, distribución, mantenimiento y uso…
Leer más...
